Crossray C4 infrarood barbecue - Zwart

De CROSSRAY C4 infraroodbarbecue brengt de intense hitte van houtskool samen met het gebruiksgemak en de temperatuur controle van een gasbarbecue. Het gepatenteerde CROSSRAY-systeem maakt gebruik van vier infraroodbranders die vanuit verschillende richtingen warmte afgeven aan het grilloppervlak. Hierdoor ontstaat een veelzijdige barbecue waarmee je niet alleen op hoge temperaturen kunt grillen, maar ook rustig en indirect kunt garen.

Of je nu een mooie steak wilt dichtschroeien, een hele kip wilt bereiden of uitgebreid wilt koken voor familie en vrienden: de CROSSRAY C4 geeft je de vrijheid om verschillende bereidingsmethodes met één barbecue te combineren. De ruime grilloppervlakken, nauwkeurige warmteregeling en hoogwaardige materialen maken deze barbecue geschikt voor iedereen die meer uit buiten koken wil halen.

Het gepatenteerde CROSSRAY infraroodsysteem

Wat de CROSSRAY C4 onderscheidt van traditionele gasbarbecues, is de plaatsing van de infraroodbranders. Bij een conventionele gasbarbecue bevinden de branders zich meestal direct onder het grillrooster. De CROSSRAY maakt gebruik van branders die aan de voor- en achterzijde zijn gepositioneerd en hun stralingswarmte onder een hoek richting het grilloppervlak afgeven.

Deze techniek zorgt voor een directe en efficiënte warmteoverdracht aan het grillgerecht. De vier afzonderlijke branders hebben elk een vermogen van 3,1 kW, samen goed voor 12,4 kW. Door de branders onafhankelijk te regelen, kun je verschillende temperatuurzones gebruiken en de warmte aanpassen aan het gerecht dat je bereidt.

Een ander voordeel van de bijzondere branderopstelling is dat vetten en vleessappen minder snel rechtstreeks op de branders terechtkomen. Hierdoor neemt de kans op ongewenste opvlammingen en rookontwikkeling door verbrand vet aanzienlijk af. Je houdt meer controle tijdens het grillen en kunt gerechten met minder onderbrekingen bereiden.

Van hoge grilltemperaturen tot low & slow

De CROSSRAY C4 is ontwikkeld voor veel meer dan alleen traditioneel barbecueën. Op hoge temperatuur kun je vlees mooi aanbraden en een smakelijke korst geven, terwijl je met een lagere temperatuur juist de tijd neemt voor grotere stukken vlees, gevogelte of delicate visgerechten.

Het grilloppervlak van 85 x 40 cm bestaat uit drie keramisch gecoate gietijzeren grillroosters. Gietijzer houdt warmte goed vast en geeft deze gelijkmatig af aan het grillgerecht. Hierdoor is de barbecue geschikt voor zowel direct grillen als het bereiden van verschillende ingrediënten naast elkaar.

Boven het hoofdgrilloppervlak bevindt zich een tweedelig rooster van roestvrij staal met een afmeting van 81 x 25 cm. Dit extra niveau biedt mogelijkheden voor indirect garen, warmhouden en low & slow bereidingen. Denk aan langzaam gegaarde spareribs, kip of andere gerechten die juist profiteren van een langere bereiding op een lagere temperatuur.

Ook pizza's, groenten en complete maaltijden behoren tot de mogelijkheden. Met een gesloten deksel kan de CROSSRAY bovendien worden gebruikt voor ovenachtige bereidingen, waardoor je verschillende onderdelen van een maaltijd op dezelfde barbecue kunt klaarmaken.

Hoogwaardige materialen en een professionele afwerking

Naast de bijzondere infraroodtechniek onderscheidt de CROSSRAY C4 zich door zijn solide constructie. De dubbelwandige kap is vervaardigd uit hoogwaardig 304 roestvrij staal, evenals de voor- en achterzijde van de barbecue. De zijpanelen zijn uitgevoerd in gegoten aluminium, wat bijdraagt aan een stevige constructie en een verzorgde uitstraling.

De combinatie van roestvrij staal, aluminium en gietijzer maakt de CROSSRAY C4 tot een barbecue die is ontworpen voor regelmatig en intensief gebruik. Het ontwerp sluit goed aan bij moderne terrassen en buitenkeukens, maar behoudt tegelijkertijd de uitstraling van een professionele grill.

Comfort en controle tijdens het barbecueën

Ook aan het dagelijkse gebruik is aandacht besteed. Met de elektronische ontsteking start je de branders eenvoudig en kun je direct beginnen met het instellen van de gewenste temperatuur. De ingebouwde thermometer in de kap helpt je om de temperatuur binnen de barbecue te volgen, bijvoorbeeld wanneer je met gesloten deksel werkt of een gerecht langzaam laat garen.

Na het barbecueën maakt de uitneembare vetopvangbak het schoonmaken eenvoudiger. Vetten en sappen worden opgevangen, zodat je deze na gebruik gemakkelijk kunt verwijderen. Samen met de bijzondere plaatsing van de infraroodbranders zorgt dit voor een overzichtelijke en prettig te onderhouden grillomgeving.

De C4- variant werkt op propaan- of butaangas en heeft een breedte van circa 168,5 cm, een diepte van 50,5 cm en een hoogte van 125,5 cm. Met de kap geopend bedraagt de hoogte circa 149,5 cm. Daarmee biedt de vrijstaande uitvoering een ruime grillcapaciteit in een compleet en professioneel vormgegeven barbecue.

De CROSSRAY is een interessante keuze voor wie de mogelijkheden van buiten koken verder wil ontdekken. Van een snelle grillsessie tot een uitgebreid diner met meerdere gangen: de combinatie van infraroodtechnologie, verschillende grillniveaus en nauwkeurige warmteregeling geeft je volop vrijheid om nieuwe gerechten en bereidingswijzen uit te proberen.