Crossray Infrared BBQ

Crossray barbecues gebruiken infraroodbranders aan de voor- en achterzijde van de barbecue. Daardoor wordt de warmte anders verdeeld dan bij een traditionele gasbarbecue, waarbij de branders meestal direct onder het grillrooster zitten. De warmte bereikt het gerecht gelijkmatiger en directer, waardoor je meer controle houdt over temperatuur, garing en timing.

Het brede temperatuurbereik maakt Crossray geschikt voor verschillende bereidingswijzen: van rustig garen onder een gesloten kap tot grillen op hoge temperatuur. Tegelijk wordt de beschikbare warmte efficiënt benut, waardoor het gasverbruik lager kan liggen dan bij conventionele systemen.

Doordat vetten en vleessappen minder snel rechtstreeks op de branders terechtkomen, ontstaan bovendien minder flare-ups. Dat zorgt voor een rustiger en beter beheersbaar grillproces. In combinatie met de degelijke constructie, hoogwaardige materialen en voortdurende technische ontwikkeling is Crossray een interessante keuze voor wie zoekt naar comfort, controle en jarenlang plezier van buiten koken.